Tort din ficat

DeUniversum
Tort din ficat
Print


Tort din ficat

Fel: Cina, Festiv, AperitivBucătărie: European, GustariDificultate: Medie
Portii

5

portii
Timp de preparare

1

Ora 

15

minute
Timp de gatire (prajire)

45

minute
Calorii

188

kcal
Timp Total

2

ore 


Tortul cu ficat este un aperitiv frumos și foarte gustos, care arată ca un produs de cofetărie. Straturile
(clatitele) pentru tort sunt facute din ficat tocat. Tortul cu ficat este un fel de mâncare cu adevărat festiv pe care cu siguranță ar trebui să încerci să-l gătești.
Pregătirea unui tort de ficat este foarte ușoară și simplă. Ficatul de vita, este mai fraged si nu amar, dar preparatul se dovedeste a fi delicios si cu ficat de porc sau pui. Tortul cu ficat nu va fi atât de delicioasă fără un strat de ceapă si morcov, care pur și simplu completează perfect gustul felului de mâncare și îl face și mai intens, mai aromat Pregătesc un tort cu ficat la fiecare sărbătoare, deoarece este foarte convenabil – seara am prăjit toate clătitele, iar dimineața am sotat morcovi si ceapa și am umplut tortul. Apropo, dacă respectați o alimentație adecvată, atunci puteți înlocui în siguranță maioneza cu smântână – va iesi foarte gustos. Sunt sigur că vă va plăcea rețeta mea pentru a face un tort cu ficat și ca aceasta va deveni felul voastru preferat.

Ingrediente

  • Ficat de vită 400 Grame

  • Ouă 2-3 Bucăți

  • Lapte 200 Mililitri

  • Făină 3-4 Linguri

  • Sare si piper după gust

  • Ienibahar măcinat 1 praf

  • Morcovi 1-2 bucăți

  • Ceapă 1-2 bucăți

  • Ulei de floarea soarelui 2 linguri

  • Maioneză 150 grame

  • Verdeata după gust (pentru decorare)

Instructiuni

  • Pregătește toate ingredientele necesare.
  • Tocați ficatul cu mașina de tocat carne sau dați-l printr-un blender.
  • Adăugați ouăle, făina, sare și puțin piper. Amesteca totul bine.
  • La urma, turnați laptele, bateți bine cu mixerul sau telul de mână.
  • Preîncălziți o tigaie cu puțin ulei. Puneți o cantitate mică de aluat, coaceți clătitele pe ambele părți pentru câteva minute. Daca aluatul nu se intinde bine in tigaie, atunci adauga putin lapte, dar daca aluatul este prea subtire, iar clatita se desface la intoarcere, atunci adaugam faina.
  • Răciți clătitele de ficat cand sunt gata.
  • Pregatim umplutura: Intr-un bol amestecati maioneza impreuna cu verdeata tocata (marar si/sau ceapa verde sau praz). Sotați morcovii rasi mărunt și ceapa tocată în ulei de floarea soarelui.
  • Puneți prima clătită pe o farfurie plată, ungeți-o cu maioneză sau smântână, puneți niște ceapă și morcovi sotate, acoperiți cu a doua clătită și repetați procedura.
  • In aceasta procedura, preparati intreaga prajitura.
  • Ornati deasupra cu verdeata tocate mărunt. Lăsați tortul la deoparte inainte de servire timp de 1 oră. Pofta buna!

Note

  • Tortul poate fi facut la fel de gustos cu ficat de porc sau de pui.